Педантичная это: ПЕДАНТИЧНЫЙ | это… Что такое ПЕДАНТИЧНЫЙ?

Содержание

Педантичная кухня – не мой стиль!- Яррег

07.12.2011 07:00Елена Кулькова

Ярославна Ирина Ухова открывает тайны кулинарии

Считается, что современный мир «высокой кухни» узок и негостеприимен. Если вам даже посчастливилось родиться в семье известных педагогов‑поваров, это вовсе не означает, что на кулинарном поприще вас ждут слава и успех. О семейных традициях и секретах профессионального мастерства рассказала преподаватель специальных дисциплин высшей категории Ярославского профессионального лицея №30 Ирина Ухова. Совсем недавно она стала победительницей межрегионального фестиваля кулинарного искусства в Иванове.

Потомственный повар

Ирина Ухова, по собственному признанию, редкая счастливица. Ей выпала удача родиться в семье, где все – кулинары от Бога. Ее дед, Тимофей Кузьмич Будылкин, был поваром‑самоучкой, а после войны директорствовал в столовой при железной дороге. Папа Вячеслав Тимофеевич открывал все лучшие гастрономические заведения Ярославля. Мама Евгения Михайловна 33 года проработала в лицее №30, раньше называвшемся торгово‑кулинарным училищем.

Еще ребенком Ирина отличалась незаурядным поварским талантом и имела огромное желание пойти по стопам родителей. После школы она окончила техникум советской торговли, потом поступила в Ленинградский институт советской торговли. В 1983 году пришла лаборантом в Ярославское профессиональное кулинарное училище управления общественного питания исполнительного комитета облсовета.

– Для меня работа – это искусство. А наблюдать счастливые лица гостей – огромное удовольствие. Для них и придумываю оригинальные рецепты. Я не сторонница ультрамодных блюд и в то же время не испытываю склонности к неестественно сложным рецептам. Предпочитаю простую авторскую кухню, где отсутствует необходимость беспрекословного соблюдения рецептуры и существует возможность импровизации. Педантичная кухня «в граммах» – явно не мой стиль! К тому же многие сложные блюда высокой кухни невозможно повторить даже по строгой рецептуре. Возможно, вид у блюда будет тот же, что и в книге, но вкус совершенно иной, – рассказывает Ирина Вячеславовна.

Жизнь за обед

Оригинальные рецепты для торжественных случаев Ирина Вячеславовна находит в старинных романах ХVIII века. Просто берет книгу и тщательно изучает – всегда получаются очень изысканные блюда, которыми можно удивить даже гурмана. Хотя ингредиентов там минимум, вся «сила» в их сочетании.

– Любителем вкусно покушать был Александр Дюма‑отец: с него началась традиция «писателей‑кулинаров». Мало того что великий романист с чувством, толком и пониманием описывал трапезы своих персонажей, а в своих записках о путешествиях по разным странам он приводил национальные рецепты, – отмечает Ирина Вячеславовна, – так еще и написал первый в мире «Большой кулинарный словарь», содержащий сведения о 800 продуктах и до XX века остававшийся самым большим трудом по кулинарии.

Бал правят мужчины!

В Ярославле на поваров учат в пяти образовательных учреждениях. Готовят работников широкого профиля. Дают базовые знания о кухнях народов мира, чтобы в дальнейшем выпускники после небольшой стажировки могли освоить любое кулинарное направление. Любопытно, что почти 80 процентов обучающихся в данных учебных заведениях – это сильный пол!

– На профессиональной кухне должны править мужчины. Ведь приготовление пищи – это очень тяжелый труд: огромные кастрюли, тяжелые сковороды, жара… Вообще мужчины прекрасно готовят, причем с фантазией. И этим славятся, – убеждена Ирина Ухова.

Нобуки Матсушима, Ален Дюкасс, Марио Баталии, Джейми Оливер – для некоторых эти имена являются неоспоримым доказательством того, что именно мужчины являются «королями» кухни.

Ирина Вячеславовна убеждена, что профессия повара востребована в любой отрасли. Грамотный специалист по приготовлению пищи нужен везде. Состоявшийся повар никогда не останется без работы.

Сама Ирина Ухова очень много интересного знает о сыре. По ее словам, умело «собранная» классическая сырная тарелка – это «лицо» женщины-хозяйки.

– На тарелке должно быть представлено не менее четырех видов продукта. Обязательно должен быть сыр с плесенью. Можно даже положить брынзу. Ведь самое главное – сыр должен быть натуральным, – дает нехитрый совет Ирина Вячеславовна.

Досье

Кто учился в кулинарном лицее и кем стал

Аркадий Новиков – известный ресторатор и телеведущий.

Тимур «Каштан» Батрутдинов, Гавриил «Гавр» Гордеев и Александр «А» Ревва – участники телешоу «Комеди Клаб».

Александр Соколов – неоднократный чемпион мира, Европы и России по армрестлингу.

Василий Шевцов – актер.

Михаил Шарапов – владелец сети кафе в Ярославле.

На заметку

Рецепты вкусных и недорогих блюд. Их можно готовить хоть каждый день

Салат «Легкий»

Ингредиенты: листья салата «Айсберг» – 300 г, помидоры‑черри – 1 упаковка, креветки – 250 г, кедровые орешки – 50 г.

Заправка: соевый соус, мед, растительное масло, черный молотый перец, чеснок.

Приготовление: салат помыть, порвать руками на средние куски. Ножом не резать, чтобы не окислился. Помидоры порезать пополам, креветки отварить, все смешать и заправить.

Салат с фасолью

Для тех, кто любит более сытные и калорийные закуски.

Ингредиенты: красная фасоль – 1 банка, ветчина – 150–200 г, корнишоны – 4–5 шт., красный перец – 1/2 шт., грибы – 350 г, лук – 1–2 шт., майонез.

Приготовление: грибы пожарить с луком. Ветчину, огурец и перец нарезать соломкой, фасоль промыть, обсушить. Все перемешать, добавить майонез. Салат можно выложить слоями.

Закуска на шпажках

Сочетание сыра и фруктов очень изысканно. Это одна из самых легких закусок к белому вину.

Ингредиенты: сыр пармезан, сладкая груша, виноград без косточек, шпажки.

Приготовление: нарезать кубиками сыр. Аналогично порезать грушу. На шпажку надеть виноградинку, кусочек груши и кусочек сыра. Подавать закуску на плоском блюде.

Советы от Ирины УХОВОЙ:

Как украсить новогодний стол

Следующий год – год водяного Дракона, и согласно уже сложившейся традиции это можно подчеркнуть в оформлении праздничного стола. Все, что сверкает, блестит и горит, Дракону нравится.

В центре стола можно расположить прозрачную вазу, наполненную водой, в которой будут плавать зажженные свечи. Хорошо будут смотреться свечи в виде сказочных животных, домиков, снежков.

Центр стола при желании можно украсить миниатюрной елочной икебаной. Для этого возьмите небольшого размера крестовину, уложите поверх нее мох, а затем несколько слоев сосновых веточек. Они осыпаются гораздо меньше еловых. Скрепите получившуюся конструкцию проволокой и украсьте грецкими орехами, завернутыми в блестящую фольгу, конфетами, маленькими елочными игрушками, фруктами и цветами.

Чем отличается педантичный человек от занудного?)

Это чужой компьютер Забыли пароль?

Главная
org/ListItem»> Философия, Психология
Психология
Закрытый вопрос

Психология
Закрытый вопрос

Бизнес, Финансы
Города и Страны
Досуг, Развлечения
Животные, Растения
Здоровье, Красота, Медицина

Знакомства, Любовь, Отношения
Искусство и Культура
Компьютеры, Интернет, Связь
Кулинария, Рецепты
Лингвистика
Наука и Техника
Образование
Общество, Политика, СМИ
Отдельная Категория
Прочее
Путешествия, Туризм
Работа, Карьера
Семья, Дом, Дети
Спорт
Стиль, Мода, Звезды
Товары и Услуги
Транспорт
Философия, Психология

Мистика, Эзотерика
Прочее непознанное
Психология
Религия, Вера
Философия

Фотография, Видеосъемка
Юридическая консультация

Юмор

Закрыт 8 лет

Личный кабинет удален

Наставник (46358)

Добрый-добрый день, всем-всем)

Дополнен 8 лет назад

#человек

Мы платим до

300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее

ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 4

magnit

Наставник (45694)

Педант помешан на точности, порядке и чистоте. ..
А зануда…
Помешан на…скучности мышления, «воспитательных» упрёках и «правильном» поучительстве.

ЕЩЕ ОТВЕТЫ

Б*лог

Наставник (43120)

Одного поля ягоды. Все педантичные кончают занудством

Личный кабинет удален

Наставник (46358)

Жизненной позицией.

Скажите, как меня зовут

Советник (4589)

Я так понимаю, что педант может быть не занудой, если не достает окружающих своей педантичностью)) Молча себе ровняет скатерти и складывает всё по полочкам…)) Не все педанты — зануды. И не все зануды — педанты! Во!)))

ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ

Чем отличается занудный человек от просто рассудительного?

Каковы признаки «продажного человека» ??? В интернете. Чем он отличается от НЕпродажного?

Чем человек отличается от лошади?

Чем совесть одного человека отличается от совести другого, если эти человеки противники враги

Как Вы думаете, чем мышление богатых людей отличается от мышления бедных людей?))

Чем отличается человек без комплексов от человека невоспитанного?

Чем отличается умный человек от хитрого?

Чем люди,сидящие на колёсах (разл.

таблетки для улучшения качества жизни)отличаются от наркоманов?

Интересно, зверьё, (пусть … собака) отличает по запаху Добро и Зло?? А человеку это не дано? Или вы знаете…ЧЕМ отличаются …??

Чем Серь0зный человек отличается от унылого гамна?) Или это одно и то же?)

PEDANTIC Синонимы: 30 синонимов и антонимов для PEDANTIC

См. определение pedantic на Dictionary.com

прил. bookish, precise

synonyms for pedantic

abstruse
pompous
stilted
academic
arid
didactic
doctrinaire
donnish
dry
dull
egotistic
erudite
formal
fussy
hairsplitting
learned
nit-picking
ostentatious
overnice
particular
pedagogic
priggish
punctilious
scholastic
schoolish
sententious

антонимы к слову педантичный

НАИБОЛЕЕ РЕЛЕВАНТНЫЕ

простые
простые
неточный
неофициальный

ПОПРОБУЙТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ педантичный

Посмотрите, как выглядит ваше предложение с разными синонимами.

Символов: 0/140

ВИКТОРИНА

Омолодите свой разум с помощью викторины «Слово дня»!

НАЧНИТЕ ТЕСТ

Как использовать педантизм в предложении

Эти детали могут показаться педантичными, но они могут иметь огромное значение в повседневном использовании.

ЛУЧШИЕ РЕЗЕРВНЫЕ АККУМУЛЯТОРЫ ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ ВАШЕГО СНАРЯЖЕНИЯ ТЕРРИ САЛЛИВАН, 10 сентября 2021 г. СИББЕР К МИСТЕРУ. POPECOLLEY CIBBER

Педантичный малый потребовал в таверне бутылку рульки, которую официант, не расслышав внятно, попросил повторить.

КНИГА АНЕКДОТОВ И БЮДЖЕТ УДОВОЛЬСТВИЯ;РАЗЛИЧНЫЕ

Он больше не педантичен; он больше не делает вульгарных намеков, а только опасается, что они могут быть сделаны.

ВВЕДЕНИЕ СЭМУЭЛА РИЧАРДСОНА В ПАМЕЛАСАМЮЭЛЬ РИЧАРДСОН

Времена, когда они процветали, не придавали значения педантичным проявлениям учености, выставленным напоказ в сносках.

МАЯК ИСТОРИИ, ТОМ АЙДЖОН ЛОРД

Там был сэр Джеймс Смит, ботаник, очень известный и действительно не педантичный и вульгарный, как остальные, а слабый и раздражительный.

ВОСТОЧНАЯ АНГЛИЯ. ЮИНГ РИЧИ

Я не люблю, когда из меня делают игру, потому что я осознаю свою педантичность по своей природе.

ПОЛ ПАТОФФ. МЭРИОН КРОУФОРД

В целом он очень достойный человек, хотя и несколько педантичный по-своему.

ОВЧАРНИЦА И ОБЩАЯ, ТОМ. II (ИЗ 2) ТИМОФИ ИСТ

Это происходит по двум причинам — естественному развитию языка и педантическому вмешательству ученых.

ЗВУКИ РАЗГОВОРНОГО АНГЛИЙСКОГО ВАЛЬТЕРА РИППМАННА

После чего другой персонаж завершает пьесу педантичным определением слова «джентльмен», и мораль удовлетворена.

THE ENGLISH STAGEAUGUSTIN FILON

WORDS RELATED TO PEDANTIC

book-learned
bookish
college
collegiate
erudite
intellectual
learned
pedantic
scholarly
scholastic
studious
университетский

обезьяний
искусственный
предполагаемый
неловкий
campy
chichi
conceited
contrived
counterfeit
counterfeited
faked
false
feigned
fraudulent
gone Hollywood
hammy
highfalutin
hollow
imitated
insincere
la-di-da
мелодраматичный
показной
преувеличенный
педантичный
фальшивый
playacting
pompous
precious
pretended
pretentious
put on
schmaltzy
self-conscious
shallow
sham
simulated
spurious
stiff
stilted
studied
поверхностный
театральный
неестественный

академический
умный
умный
learned
literary
pedantic
scholastic
smart
studious

academic
advisory
donnish
edifying
enlightening
exhortative
expository
homiletic
hortative
instructive
нравственный
нравоучительный
педагогический
педантичный
проповеднический
preceptive
schoolmasterist
sermonic
sermonizing
teacherish
teacherly
teachy

didactic
donnish
homiletic
homiletical
lecturelike
moralizing
pedantic
pedantical
preachy

обезьяний
искусственный
предполагаемый
неуклюжий
campy
chichi
conceited
contrived
counterfeit
counterfeited
faked
false
feigned
fraud
gone Hollywood
ham
hammy
highfalutin
hollow
imitated
неискренний
манерный
мелодраматический
показной
преувеличенный
педантичный
phony
playacting
pompous
precious
pretended
pretentious
put on
schmaltzy
self-conscious
shallow
sham
simulated
spurious
stiff
stilted
изученный
поверхностный
театральный
неестественный

c++ — Какова цель использования -pedantic в компиляторе GCC/G++?

< -ansi — это устаревший ключ, который запрашивает компиляцию в соответствии с 30-летней устаревшей версией стандарта C , ISO/IEC 9899:1990 , который по сути является ребрендингом ANSI. стандарт X3.159-1989 «Язык программирования C . Почему устарел? Потому что после того, как ISO опубликовал C90, ISO отвечал за стандартизацию C, и любые технические исправления к C90 были стандартизированы ISO. Таким образом, лучше использовать -std=c90 .

Без этого переключателя последние компиляторы GCC C будут соответствовать языку C, стандартизированному в

ISO/IEC 9899:2011 или новейшей версии 2018 года.

К сожалению, есть некоторые ленивые поставщики компиляторов, которые считают приемлемым придерживаться более старой устаревшей версии стандарта, документ по стандартизации которой даже не доступен в органах по стандартизации.

Использование переключателя помогает обеспечить компиляцию кода в этих устаревших компиляторах.

-педантичный — интересный. В отсутствие -pedantic , даже когда запрашивается конкретный стандарт, GCC по-прежнему разрешает некоторые расширения, недопустимые в стандарте C. Рассмотрим, например, программу

 struct test {
    int нулевой_размер_массива[0];
};

В проекте C11 n1570 пункт 6.7.6.2p1 говорится:

В дополнение к необязательным квалификаторам типа и ключевому слову static символы [ и ] могут разделять выражение или *. Если они ограничивают выражение (которое определяет размер массива), выражение должно иметь целочисленный тип. Если выражение является постоянным выражением, оно должно иметь значение больше нуля. […]

Стандарт C требует, чтобы длина массива была больше нуля; и этот абзац находится в ограничениях ; стандарт говорит следующее 5. 1.1.3p1:

Соответствующая реализация должна создать по крайней мере одно диагностическое сообщение (идентифицируемое способом, определяемым реализацией), если единица трансляции предварительной обработки или единица трансляции содержит нарушение какого-либо синтаксического правила или ограничения, даже если поведение также явно указано как неопределенное или реализация -определенный. Диагностические сообщения не должны создаваться в других обстоятельствах.9)

Однако, если вы скомпилируете программу с gcc -c -std=c90 pedantic_test.c 9~~~~~~~~~~~~~~~

Таким образом, для максимальной переносимости недостаточно указать версию стандарта, вы также должны использовать -pedantic (или -pedantic-errors ), чтобы убедиться, что GCC действительно соответствует букве стандарта.

Последняя часть вопроса касалась использования -ansi с C++ . ANSI никогда не стандартизировал язык C++ - только заимствовал его из ISO, так что это имеет такой же смысл, как сказать «английский язык, стандартизированный Францией».